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Auf meinem neuen Rad sind die orginalen Pirelli Reifen. Ich werde aber auch im Herbst/Winter mit dem Rad fahren.
Welche Reifen haben sich bei euch als Winter/ oder Ganzjahresreifen bewährt? Ich fahre Straße und die Radwege am Kanal (wassergebunde Decke)
Kann ich die Reifen selber wechseln ohne die Garantie zu riskieren? An meinen anderen Rädern mache ich auch alles selber.

Reifen kannst du selber wechseln, vorausgesetzt du machst das fachmännisch, was gemäss deinem Beschrieb wohl gegeben ist. Du musst bez. Garantiebedenken nicht zum Händler. 

Ich fahre den Pirelli Angle WT Urban, eigentlich ein Winterreifen, der aber auch im Sommer sehr gut läuft und super Gripp hat. Allerdings hat er etwas lautere Abrollgeräusche als das Original.

Ich habe auch einen passenden Drehmomentschlüssel .
Wie funktioniert das am Hinterrad? Welches Drehmoment wird benötigt? 30 oder 40 Nm?

   

Dann ist mir schon direkt nach ein paar Tagen die Schutzblechverlängerung am Vorderrad abgefallen. Ich bin natürlich direkt mit dem Hinterrad drübergefahren und habe es komplett geschrottet. Mein Händler versucht ein neues Teil auf Kulanz bei Stromer zu bekommen. Ist das schon mal jemandem passiert?
Wenn Stromer nicht mitspielt, gibt es das Teil noch woanders nachzukaufen?

Kulanz würde ich probieren. Fragt sich halt wie dein Händler "das abgefallen" bei Stromer eintütet (Materialfehler, Montagefehler?) Die alten Schutzbleche der ST3 waren aus Alu und die Endkappen waren bombenfest montiert. Entfernte man diese, konnte man die allseits bekannten Van Zijp Verlängerungen montieren.

Für die neueren Pinionmodelle mit den neuen PVC Schutzblechen hat Van Zijp meines Wissens (noch) keine Verlängerungen im Angebot.